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红烧鸭[7P]

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食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆 QOS g{
[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤ng'Dv+RO!K2j
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316534.jpg[/img] |c Ge&R5T'ox3j|
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鸭肉洗净剁小块
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[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316551.jpg[/img]
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起锅热油，煸香生姜丝
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L*a%G/HX&{ec 下入鸭肉翻炒
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*Rw5[0sx6@3B:h 待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒*H9I-c'].zQ`.es

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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮b6L6Q~4t^U%f,m

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[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316642.jpg[/img] *q&O4P{~+R Q%mU

!UkWbkZW 用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
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小贴士Fh,I2j!|'J[%g
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看