591101ls 2012-8-20 08:08
奇异果炒鸡肉[6P]
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烹制方法 ]'O/F$UK7qwD0s+i#T|%z
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材料：奇异果（2个）、鸡胸肉（200g）&q;fTo F#D Jv,Z A
调料：盐（1茶匙）、鸡蛋清（1/2个）、淀粉（2茶匙）、刀嘜纯正花生油（少许）+K @z7R P&M @
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1 异果去皮，切成小片，摆放于盘中。0c(Fq
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2 红、黄椒洗干净，掏干净椒馕，切成小块。
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3 鸡胸肉切成细丝，放入半茶匙盐、鸡蛋清、淀粉及少许色拉油，腌制10分钟；烧热油锅，将鸡肉快炒至鸡肉稍微变熟，盛起。
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4 重新烧热油锅，将红黄椒以及奇异果倒入炒锅里，迅速翻炒均匀。
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5 倒入鸡肉，与其他食材翻炒均匀后，即可起锅。
真田十文字 2012-8-20 09:00
奇异果是什么？我真有点孤陋寡闻了，是水果还是菜果？
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看起来有点像猕猴桃，有机会尝试下 :sun
acjk1225 2012-8-21 00:37
回复 3楼 的帖子
奇异果就是猕猴桃啦，维他命C最高的水果，不过奇异果用来炒，成熟的炒起来会烂，生的带酸
mullenhao 2012-8-21 20:58
完全无法想象会是什么味道就是了..挺大胆的创意，哈哈，有空有奇异果了就试试吧
huanglaosi 2012-8-22 15:15
楼主介绍的烹饪技术也太过简单了吧，连最简单的香料都没有！
迎风舞月 2012-8-28 22:39
水果入菜在夏天吃是非常好的，不过水果不能炒太久，要不就不好吃了
lxgg010 2012-8-28 23:17
那什么奇异果能抄么，看着到是不错，就不知道吃起来怎么样
龙7 2012-8-29 00:21
这道菜还真是没见过，不知道出来是什么味道的，这样做有什么好处和营养呢
sue911 2012-8-29 17:42
猕猴桃吃多了不知道为什么喉咙觉得痒痒的，奇怪了。水果做热菜感觉不是很习惯
sexhu666 2012-9-5 07:23
太有想象力了，学习一下。不过过热会不会破坏kiwi 果的营养成分？过熟会变烂不好加吧，可是不熟是不是会变酸？请问火候要怎么把握
sdx_001 2012-9-5 13:21
用奇异果做菜，奇异果加热的时间不能太长也不能太短时间短了没有奇异果的味道
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