查看完整版本: 香煎凉瓜蛋饼[6P]

香煎凉瓜蛋饼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] ;AN
C.H-@q1k
Ls+fcR4p B%N t
烹制方法　o {BNW Z

2y]'u l7C5e8O]Enr 材料：凉瓜（1条）、鸡蛋（2只）、韭黄（些许）
{;v^n-oa&mE~$E
调料：盐、糖
(u`m!tP,s;?#V^%g}
7tX9rS4EK]1}"B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] I[-Hh4hn
s2i#q Kr9wM
1　将凉瓜洗干净，切成很薄很薄的片状，用盐腌一会儿，挤掉水分冲洗干净。
NM1aB;X
l_%K8C H+_ NS;b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
*^X:vh$B#Wz7\Y
I B\-?:NP4`:h"Dv 2　取一小碗，将两只鸡蛋打入碗里，打发均匀，用些许盐调味。
U[0n,ag"\-Qj7{
L2Ga'qO v4V4K [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] F T2KO,O-e8xkv

j#] O O&I"~ 3　将韭黄切成小段，与苦瓜放在同一个大碗里，倒入蛋液搅拌均匀。
uw+]^T/Hn
vp(aoD\-w;H:Z,y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] GlVg@ ~/i,w+|&|O
4b'U]*a+| Ww}2a&@
4　取一平底锅，烧热油锅后，将苦瓜蛋液一同倒入平底锅中，小火慢慢煎香。r9Hc$YK%WK7g%_

LO:l
mxDs [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
;b-W7KunJ+d0Y7WM
l@;g@-@ 5　轻轻掀动蛋饼，待蛋饼背面呈金黄色时，即可将之完整地倒上碟，切开即可享用。