gbbbs天info 2012-4-21 12:48
【原创】自制私房菜-泰式凉拌牛肉[13P+2P验证]SIS首发
[size=4][color=Blue]名称：泰式凉拌牛肉
TE}:y!`vz.AO
口味：酸甜，微辣，清新爽脆
&X1p8s4~"ZS.{;w
主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬SE3W V u{ {$M+S1^
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）
Q-i4|8I e T
做法：[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0953242001334980215FjRXn.jpg[/img]
E_;uI&pe N
RG G} |
[img]http://photo6.webshare.cc/01915580013349801912e8Qk.jpg[/img]T4b2vi G \ MJ
h{$hzK*fx;m
[img]http://photo6.webshare.cc/03933670013349801578P7PV.jpg[/img]
%{G s0RH{[4w\R5A
[size=5][color=Magenta]1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好[/color][/size][img]http://photo6.webshare.cc/0730768001334980131Hq4fM.jpg[/img]*B&sy k5I\([ p2E
g,r|A$Iq Z
s.oX A
[img]http://photo6.webshare.cc/0788959001334980105UOpU9.jpg[/img]
gO
eB&X
f F'Rg Z
[size=5][color=Magenta]2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~[/color][/size]
A2BU%a|+^iv h
[img]http://photo1.webshare.cc/0884622001334980074iQ0JT.jpg[/img]"VS@ ]:Pse;v3@
q
k5@u+C` r
[img]http://photo1.webshare.cc/0676270001334980041ooIIH.jpg[/img]U OJ~C
#|(u%Vo Y&L5QNMdZV
[img]http://photo1.webshare.cc/0589766001334980006PbXof.jpg[/img]
6U4s"} L%Pq
[size=5][color=Magenta]3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0240408001334979975DxXzY.jpg[/img]
j
g4A } c O F
do(H,O+bNq
[img]http://photo3.webshare.cc/0280228001334979947tnAGx.jpg[/img]-i'O{!H dv/K N2r1fQI W
(j vr$Q+T#G
[img]http://photo3.webshare.cc/0926101001334979922x8ie2.jpg[/img] a|.a%KYk N"A/?"r^
[size=5][color=Magenta]4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
` _ w v8q\B
可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0502560001334979893eXLBT.jpg[/img]6tXbY}f_
7H kT d8MA&h;`2Wa
[img]http://photo1.webshare.cc/0581260001334979810ATrob.jpg[/img]B#k^kg(f6`I
[size=5][color=Magenta]5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0696900001334979742bnSl8.jpg[/img]$h0T/h t`7~s3HX1MN T
'UC+u~.m b8D9ua
[img]http://photo1.webshare.cc/0902023001334979692t66P1.jpg[/img]#iy@i[pda
[size=4][color=Blue]注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，n1Vy i1t6o9M
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~)_ g gC
U!VH
2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）
T0Pz6]l7b6t
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~
(c R*H2S LMK/rrV5\
3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]
l N%not8rAw
? c4J t7C'F&c$_O
[size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
Kw9^fl,N3mA-H
虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]h9IDf E;v*Z7G
cZ#A p uf@
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 [/i]]
小林444 2012-4-21 15:11
泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!
zhrapple0551 2012-5-7 20:10
看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的
941xxoo 2012-5-9 20:10
这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配
在线客服(1)