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自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]+S6^8PzE/Es`3s|
食材明细披萨饼底：
2F3D ~m*d)Kp 南瓜80克
sK
M
uG+m 高筋面粉200克1m!XA0c*O`uq
酵母3克
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q-l 披萨馅料：u-P i[P tFq%I
鸡腿2个
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青红椒各半个[LF\lK#Y
洋葱1/3个'G s?&uTL\
披萨酱3大勺5^"iy aN!L\:b7t
马苏里拉奶酪200克:sn,QCI?G ^

\O2eRB;K+z)} 腌肉料：P1`/F+DAU
酷克壹佰烤肉料30克%\rm%]\$F0d'kt
清水20毫升
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I&~9EN-^;j8s 自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。l)@L1K$x
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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披萨的所有原料。[*]2
8~BTX1kPw [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951029.jpg[/img]p Z,]8Zl$us%W/Z
鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]31P%B2K{n:]CT4{
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951356.jpg[/img]uym:x4k'ODsI"[c]
把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]4
Q^%G#b upH [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]
#F C [*sHnS 30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
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&Dws,UyT1ke4v+s 加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
d8OpZ@MFy1L)A [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231954434.jpg[/img]
7vVJ)a0O/|/]7i 南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7lsh-\qh
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955066.jpg[/img]9BP+a _:Bnl8c
筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8_hYa"}9eK.h[
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!E3]Y0J%k#^ kOU0O0d 先用筷子搅拌成絮状。[*]9
`*c5Cm"L4j [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231956414.jpg[/img]
l"B~e/OO4V%_z 揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]100GVU&L#y!_)^$CW
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231957355.jpg[/img]/FJ;S\9y
移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11
5N9w;oPl$}|+Hh I [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231958169.jpg[/img]
E3Qu(F/?/n.uO6c 把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12/N|6yl8c$e
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232002416.jpg[/img]
Yj'uv$I2q"R.q:oE 先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13
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I\(~:sT [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003051.jpg[/img](A/};w@VS2rM%F
移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14;_4Z(H8{"^Qs/I,X5S
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]5sa jis*E_Yw
涂上一层披萨酱。[*]15
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撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16
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8rL,Q{CK n 铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17N(E$Pf
}
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_#Y+T[5E 继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18&X P E*oY+B
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铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19
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?5mjm4iL 铺上一层青红椒丝。[*]20`rf^Lp"k
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]
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QqE-Il 撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21S|(UH5iQn,e0b"zd
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]
V,B cu%I"AN 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]
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[[i] 本帖最后由 147963 于 2012-2-14 15:25 编辑 [/i]]