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炒烤肉

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炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。
y1j2m:p8Ed!]2gum 现在我介绍一下它的做法：#Qw#L!uKa;Lc&W
主料：羊肉半斤tA.Up)N
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辅料：大葱，香菜。"K^6hO&a
调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。$}zHp1L/r%^;Z]
第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。
`"PP#yGhL%E 第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
MOR1sze O 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。 |'px"\ N`9sS
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希望大家喜欢。9]C0_$LN5Pu%|
也可以用牛肉做，方法一样。
1LE8PBZ,m\ 如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。9_N2q yez9U i#]
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