查看完整版本: 酸菜田螺汤

酸菜田螺汤

[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202239794.jpg[/img]B*MA8]]a2Ad7n

Ta$iFe`#z5U{}p XzjMv6U0[U
原料：
,Bh7KjKO3N 田螺３斤
`j*T%]j jq 酸菜半斤\bTz'{G1I-oQ,J
猪骨头半斤（什么骨头都可以，最好是龙骨）
2nGZo8k'x 姜一块T(Zx$~ I
其它油盐配料从略7g;^p|X Y[;@
/wI xTps
&X3V$R_'j8ghBr
做法：
fj4D@M~Qy １．将田螺去屁股开小口，使劲洗刷干净备用，
P:S T&Lv U)^~0J ２．将咸菜切条，大约１寸来长，洗干净，烧水煮一下，去掉大部分咸味8RW9x1m"s"y*X
３．将骨头跟咸菜放到煲里，放水５斤，烧火熬汤 C
^afY3h!P9_?h
４．把姜切片，跟田螺一起放到热油锅爆炒，可以去掉大部分的＂泥味＂变得更加可口
#S
?YQ4m0x ~ ５．骨头咸菜汤开了以后，把田螺和姜片一起放到煲里，继续烧火熬，大约半小时，就可以了
(_!Rm:G$H"~2x+{"P
I&o.c4j{
A1F/E6V 这是原材料：田螺3斤
B+g4ly
C,VgrUF
}x,qf^zHFQm,B +_ _ K-[;@
[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202321395.jpg[/img] Rb6f9t*u2OhBk$v_(P
Cq@wN
)G.W;K0moP L:]
T,Xt+s8P)D*R#Fv"n
这是熬汤的骨头半斤 8zoVqS)Ks
4@ aW8] XH{y;ToP

(R KGI*I6u
R7kZ
Q _6_l+w [img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202335625.jpg[/img]
mf y;m0kz^\+Q cL tqs.X.{

]#A
e_ sHE K/K_3gYiq `
1个小时，白牛奶般的骨头汤就熬好了
eP3Y1n}"Ai(n :PHH}zf!v?
9^+Y.Jx+jh

4DZ~2~ @%hNU [img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202341946.jpg[/img]
)AY t!F i-l 1if(NY F1u#j-vkt
$P"Ch ik.B7m/ETf5o
J M/xB7Z t0k/|0Tx
这是酸菜半斤
J9T0EIdwEJ(Z
e0}#~%N2ZL!Xl 5| GjhE
m

@MDJQ2d [img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202350541.jpg[/img]eI4xCD@"l3e0}

1C-O(k+O)x.T8cK(v
4u2`MlD%pX 切成一寸左右，放进汤里继续熬
3g0|j3a-~L T:y #u3~n_g:o-AJF
ep3y}1MTN1id7[
#W;LvjXm(P]&g.U(z
[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202356448.jpg[/img]@4Sq4ty

6k [CL{c.G\v p8q?_h6D
'I B@.@Fr[D{

F8]+wmX_ 起油锅，放姜片，准备炒田螺
+n+i ]U\4W5k @dh)Sy^

lsHQ-|8dlg@3i| 2b8U0V!e6og-S
[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/2007220245780.jpg[/img]
5F*N6?5l+S*CX ^8q:y'Rw3x

U@6l;X'z]Y 猛火爆炒，香喷喷。。 8_Bo&@_6_T

O,fR~%Uj)Ewf /\s9ij:b
[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202430425.jpg[/img] {Ul0W9E-dP-\l-D'U

D8p+[6C5n)s
C0X v2Zr
:[8TRh-t$J!O1U 把炒熟的田螺放进骨头汤面开熬！半个小时，香气四溢。。。。
6AE \(N5Bod7\ W
_s"Q$rV&c
:pQ'w#`D$['a

]6v8IwHa,di:b5t [img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202440129.jpg[/img]
6hCH+S5]^VG
W7sBG9S'p c M O&\2zg+})C/QbO
6Qc5LuB7y)D7},t
pOLz c*@!f6f

$I&bzaC+uXB
-Gu ~Nt0T&PZ Pfm2Ay)y/}:[
_'U7H)@-{fx
[img]http://www.108sp.com/admin/ewebeditor/UploadFile/20072202449389.jpg[/img]