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酱焖茄子

　　·配　　料: Xj/rY%m_F*v

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{k 　　主料：茄子，大酱（最好是东北的黄豆酱）H2n,l+NiEN

A!f$q1S p8d.j^ 　　辅料：葱，花椒[color=#ffffff]([/color]
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　　·操　　作:6u F-A8WN

8B!L*YM9~ub 　　把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透 z9c Rt;Y7H
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_.D3{(U |4I{ 　　放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
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　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816321569741.jpg[/img]
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Q[R/o&sj,@!}\j 　　水干酱浓，即可出锅
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NP0~8j9L!WuV 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816325785963.jpg[/img]
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　　·营养价值:YI,RJIK

f T,~vxW#d'l ~ 　　- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营..."n:|3Y8g(Fs%gl@+K
d$lX+E8Sk8Q4S
　　·所属菜系:
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,b H8BX!JyL(Sg 　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这个，虽然不知道好不好吃，但是看上去很吓人的样子

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

流口水啦

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

黑糊糊的一大堆:s_1: ,可能是图不好吧
5q rq%C7T 不过做法倒是头回看到,有机会试一下

茄子应该是比较好做的一个菜品。(` C0T0|7H)_)k

|#i6i$Lg ]+C 不过，像这种豆瓣焖茄子，看起来像是很咸的样子，如何能保持吃起来不郈？

黑乎乎确实吓人~不知好吃不好吃

卖像不太好,估计味道应该不错,要不楼主也不会来推荐了.