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用六道院农家美食犒赏自己[21P]

[align=left]　　一叶随风忽报秋，不觉间已进入北京最美丽的季节——秋季。渐渐清凉的风儿，送走了酷热焦躁的夏天，驱赶着隐隐的浮躁，清爽的空气让人的心境也随之平静了下来。这时最美好的事莫过于来到郊区，避开都市喧嚣，体验一把农家的那种安静闲适的生活。放慢脚步，欣赏下田园乡村风光，放松心情，找一处农家院，品尝当地农家鲜蔬，庄户风味美食，享受秋日的美好时光，位于大山子东黑桥艺术区的“六道院”便是这么个好去处。 [/align][align=left][align=left]　　[b]六道院特色烤全羊、精品农家菜[/b][color=#ff0000]
[/color]　　[[b]人均消费[/b]]：￥50元
　　[[b]菜    系[/b]]：私家菜 烧烤
　　[[b]营业时间[/b]]：10:00-22:00
　　[[b]适合用途[/b]]： 商务宴请 婚庆喜宴 生日聚会 友人聚餐 情侣约会 家人团聚 白领最爱 公司聚会 小资一族 学生聚餐
　　[[b]停 车 位[/b]]：50
　　[[b]地    址[/b]]：朝阳区大山子东黑桥艺术区六道二(近中国电影博物馆、将府庄园)
　　[[b]行车路线[/b]]：629、403、402、401、991、418、688、909、991、988到大山子路口下，大山子路口南换乘973到黑桥市场下后,向前走50米左转，向东100米即到，步行约10分钟。。
　　[[b]无折扣项[/b]]：酒水,烧烤系列无折扣，餐厅活动与饭统网折扣任选其一
　　[[b]注意事项[/b]]：自驾车路线：机场高速，大山子出口，往将府庄园方向行驶，到将府庄园北门时，继续前行可看到六道院指路牌 预订、指路电话：13601001014 吴先生（从望京中心、四元桥开车到本店约9公里） 六道院特色烤全羊现场烤制时间约一个半小时左右，请提前一天预订！ [/align][/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic10mn312y.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]六道院[/align][/align][align=left][align=center][img=550,410]http://images.fantong.com/food/guide/images/picwg7sdukj.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]自驾车线路图[/align][/align][align=left][align=left]　　六道院是位于郊区，又离市区不算很远的一个农家院，坐公交车即可到达。途经片片待收的庄稼地，还有几片小树林，左转右折，迤逦而行，来至院门前，推门而入，倏忽间进入另一片天地。院落四周绿植郁郁葱葱，门前两棵高大粗壮的椰子树分立两旁，院中有一木制长廊，一小凉亭，汩汩的喷泉兀自流淌，一吊椅半隐在院落一角，原木的厚桌长凳稀稀落落的散在天井里，很随意的样子。[/align][/align][align=left][align=center][size=2][img=550,369]http://images.fantong.com/food/guide/images/pico7v7qqaq.jpg[/img][/size][/align][/align][align=left][align=center]静谧的院子[/align][/align][align=left][align=center][img=550,369]http://images.fantong.com/food/guide/images/picsh8451to.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]院中景致甚好[/align][/align][align=left][align=left]　　院落上空有吊顶，四周皆通风，所以不管雨天还是大太阳天，在院子里享用美食都很惬意。穿过天井，进入一道回廊，一路从回廊内转去，还设有几个大包间，客房，棋牌室，另外有两个KTV包房，可娱乐的项目还真不少。回廊四周均用高大透明的落地玻璃与院落隔开，廊内静寂又可将院中景致尽收眼底。[/align][/align][align=left][align=center][size=2][img=550,369]http://images.fantong.com/food/guide/images/pichv38ov2x.jpg[/img][/size][/align][/align][align=left][align=center]六道院包间[/align][/align][align=left][align=center][img=550,369]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic8vbk27r5.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]大厅餐区[/align][/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic7qw80nuf.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]KTV包房[/align][/align][align=left]
　　六道院近期改名为六道院特色烤全羊、精品农家菜，即全面的突出了这里的主打特色。招牌精品脆皮烤全羊，明火烧烤系列都是必试菜，精品农家菜所选原料皆来自周边村自家种的新鲜蔬菜，定期送货，玉米、野菜等也都是自己采摘，健康又新鲜。
　　[b]精品脆皮烤全羊[/b] [/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/picm3cs75my.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]烤全羊[/align][/align][align=left][align=center][img=550,335]http://images.fantong.com/food/guide/images/picsuxk68qb.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]烤羊腿[/align][/align][align=left][align=left]　　六道院的招牌菜，人多时烤全羊，人少时可点个烤羊腿，必试菜。[/align][/align][align=left]
　　这里的烤全羊结合内蒙和北京周边地区各种方法，经提炼创新而自成一派。首先选料讲究，品种独特，精选内蒙-蒙鹿寒羊，且只选45斤左右的小羊，然后用焖炉烤制，严格规定一小时烤制时间，这样烤出来的羊会格外鲜嫩，还有最重要的，烤制过程中刷的自家秘制调料，味道特别，独有鲜香。这里的烤全羊还有一套吃法讲究，即“上桌三步走”。
　　第一步：先吃皮。最初师傅会“瞬间”把羊皮烤脆，供大家享用，解解馋先。
　　
　　第二步：吃完皮后再加热撒料，如此一番烤制，将料香恰入其分的融入其中，使羊肉入口香嫩，滋味无穷。
　　第三步：上边这层羊肉吃完，再撤回，再刷一层料，继续烤，如此这般经过几道烤制，才能将烤全羊的美味享受发挥到极致。
　　此刻回想，这烤全羊的“上桌三步走”除极尽考验师傅的火候拿捏之细微外，这个过程中也吊足了人的胃口，加之从回廊推到院子里时，一路飘香扑鼻，早已情不自禁吞口水……
　　[b]明火烧烤系列：强烈推荐烤羊肉串儿。[/b] [/align][align=left][align=center][img=427,640]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic1lsg700j.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]香喷喷的烤羊肉串儿[/align][/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic7j0ob54y.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]秀气点的吃法儿就撸下来[/align][/align][align=left][align=left]　　烤羊肉串儿分大小串，6元/小串，22元/大串。都是精选的羊腰肉，与猪肉中的五花肉相似，肥瘦相间，烤出来的串串儿香脆滑嫩，那叫一个味美，无法用语言形容了。尤其是大串的，得有八两到一斤肉，吃起来粗犷豪迈，只管大口大口的嚼，爽就一字。[/align][/align][align=left]
　　[b]烤羊排[/b] [/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic46xqrkrx.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]烤羊排[/align][/align][align=left][align=left]　　烤羊排上的羊肉相对就“紧”了不少，不似羊肉串儿的那股嫩劲儿，但更有嚼头，味道浓郁，相对来说，滋味略含蓄一些。[/align][/align][align=left]
　　[b]私家明炉豆腐[/b] [/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/picfcan0ujt.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]私家明炉豆腐[/align][/align][align=left][align=left]　　拿一像烤鱼一样的炉子盛装，嫩嫩的豆腐浸在汤汁中，与辣椒红白相间，底下的炉火烧将起来，汤汁发出滋滋的声响，好不惹人食欲。捞一块咬一口，豆腐入口软糯嫩滑，香嫩鲜麻，滋味隽永，非常好吃。据说这里有专门的豆腐作坊，是专门为此道菜量身定制的卤水豆腐哦。[/align][/align][align=left]
　　[b]农家自制香肠[/b] [/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/picj36r8032.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]农家自制香肠[/align][/align][align=left][align=left]　　十一月份便开始腌制，接下来天气渐凉，风温合适，开始风干，最后制成美味的农家风干肠。香肠咸度适中，很容易吃上瘾，通常会一口气吃好几片才过瘾，很好的下酒小菜。[/align][/align][align=left]
　　[b]农家排骨粘卷子[/b] [/align][align=left][align=center][img=550,385]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic71w22644.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]农家排骨粘卷子[/align][/align][align=left][align=left]　　这道是比较有名的京郊私房菜。将排骨和豆角混上切条的卷子一起焖制，卷子是面食，容易吸油，这样以来，不仅使排骨和豆角更可口，卷子也将排骨香和豆角的清新吸收，三者相得益彰，不油不腻。排骨的肉骨相离，肉早已酥烂，非常美味。[/align][/align][align=left]
　　[b]六道院烧带鱼[/b] [/align][align=left][align=center][img=500,350]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic36fp354g.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]六道院烧带鱼[/align][/align][align=left][align=left]　　纯粹的家庭做法。拿一大铁锅，多放点猪肉，青椒，蒜，一锅焖个五六斤，如此出品的带鱼香味独具一格，与现烧现炸的带鱼滋味大不相同。[/align][/align][align=left][align=left]　　主食基本都是农家的，像菜团子、馅盒子、疙瘩汤等，其中最具代表性的是“农家乐”。这一篮子里包括了各种五谷杂粮，像玉米、红薯、小窝头、小花卷、山药、花生等杂七杂八的庄户人家常吃的东西。[/align][/align][align=left][align=center][size=2][img=550,321]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic31am5et5.jpg[/img][/size][/align][/align][align=left][align=center]农家乐[/align][/align][align=left][align=center][img=450,674]http://images.fantong.com/food/guide/images/picm8hl5re2.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]田园五彩蘸酱[/align][/align][align=left][align=center][img=450,468]http://images.fantong.com/food/guide/images/picd0w543d1.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=left]乡村擂茄子：茄子入口酸甜清凉，让人吃过后感觉很美好的一道小凉菜。[/align][/align][align=left][align=left]　　六道院还有远近闻名的怀柔虹鳟鱼宴，甲鱼宴。这里[/align][/align][align=left]
　　坐在院子里，凉风习习，空气清爽，心情开阔，食欲大振，且放开来好好的享受一顿吧。 [/align][align=left][align=center][img=500,491]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic3s0t2127.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]红煨甲鱼[/align][/align][align=left][align=center][img=500,350]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic55yc7w7k.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]怀柔金鳟鱼[/align][/align]

烤全羊是本人最喜欢的食品之一，看到此贴，真有马上去吃一顿的冲动。

这样的环境，这样的装潢，人均消费才50啊，不会吧！

香肠看起来不错，确实是农家风味的，但还是稍微瘦了一点。

这是农家？装修豪华啊，象五星级酒店里面，楼主真会照顾自己啊

这么多菜，才人均50，我看下不来吧，要是再加上酒，恐怕要人均100了

农家院内不农家，外表看其貌不扬，内部装修很是讲究，菜品也很不错，价格也不高，看来有必要去一试口舌啦。

那道“农家乐“也太寒酸了，没有我们这儿的”大丰收“看着过瘾啊哄哄

现在有些所谓的农家乐一点也不实惠了，失去纯朴的风格了。

唉，今晚本来打算减肥不吃饭的。溜达进这个版块，肚子和眼一起抗议。弄东西吃去:wad37

环境不错，菜做得好看，就是不知道好吃不。

非常详细的介绍，省了好多事，看起来很好吃，环境也好，非常不错

不会吧，这样的菜色，这样的就餐环境，人均消费才50，真的假的！

地方看着不错 就是太远了  我从西三环开车去得一个都小时  不过羊肉看图片真做的不错

美食让人看着就有食欲，但是环境已经很不农家了！
就在我家附近，今晚过去看看