查看完整版本: 苹果烧鸡翅[9P]

苹果烧鸡翅[9P]

[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/74C45DBD1C43.jpg[/img]wQdu_3TJ v
B.L:?5m:H!^
原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。S$~7yP\ ^[h-L:|

6KK z1N fz}dlH [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/74B05E9AD67B.JPG[/img]s9V-X2_ wL _G&?
1. 原料图如图。
:Z oj&Vw3H D N_;b&L@[

1R-L$p(v#D6Y*M-_Z4e [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/75B0A24BC92D.JPG[/img]5c~-Hj+kc'm
2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。
%t!Y)A d[}T8]H 1`M:E:U xH]
2kE#`$Wp\A
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/75B053FB74F0.JPG[/img]3EE+B M)?
3. 苹果切块，姜切片。+H_0H)bdI$B}/F
E
pF P&?&rz

k@8\$?v
L:S [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/72B05C00BB7C.JPG[/img]`Cf1w ~!NA9P"D
4. 鸡翅，用油煎两面金黄。
b+H-l(V$A v(J)s B'c,s&IB qn
d;E&v2\m
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/72B07C9E124C.JPG[/img]
4w5c%V7Q.RFo1d 5. 放入苹果也煎一下。

G(o$A9q^&v
]DC;V\3XH0_
'zq3w{%R.OU*gi [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D40B21332A5.JPG[/img]
2H ZE,b;g
~H 6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。
1r wa0J;u f | yMZA!u
^Tu-s5G"j
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D40E1932C4A.JPG[/img]
6W8Ql&q#D"[ 7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
xR/X#\7D N6Y KS -cQju\5C
(d-?E
rJ6z
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20110930/7D4083092771.JPG[/img]uJx#XeX:]o6gw _x
8. 放点鸡精提味即可。
-zw#eNH~ (c!Sjd7v#Q,Kj
[color=#111111]温馨提示： 鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。[/color]nC/n~r\

tO
t3V5PK!| [[i] 本帖最后由 骑着猪逛街 于 2011-10-6 19:33 编辑 [/i]]

一看就流口水了!很爽口的感觉,应该下饭很不错!

感觉苹果在锅里的时间太长了，要保持其营养和风味，应该是略煎一下后就取出放在一边，要上桌的时候再下锅调和。

苹果鸡翅中的苹果这样炒法好吃吗？一般我喜欢生吃。

苹果也可以烧菜吗？倒是第一次见过，要试试。

长见识了。苹果和鸡翅能一起炒来吃，看到图片多食欲大增。

学习到了一款新菜，比看一部A片有益多了。

鸡翅中增加了苹果的香味，把鸡翅油腻和苹果的清爽中和了。这个方法挺不错的，不知道用什么样苹果合适。烟台红富士这样的可以吗，是脆点的还是软点的。

昨晚才吃过可乐鸡翅，今天居然看到这个，感谢楼主分享~

长见识了。土豆和鸡翅能一起炒来吃，那味道更好。看到图片多食欲大增。

颜色棒极了，真想尝尝，第一次看到苹果少鸡翅，有时间去试试，谢谢分享

第一次听说，苹果也能做菜，很好奇，做一下试试！

回复 1楼 的帖子

一直爱吃鸡翅可没吃过和听过还有苹果的，不过学着做一些尝尝也不错。:excellence

这种做法很少见。不过我觉得这样会不会太酸，鸡肉和苹果一起怪怪的

看到我都想吃了，不知道那个是不是乔布斯的苹果呢~

请问，苹果烧了后会不会烂掉，还有放了醋，酱油什么的还有苹果的清香吗？

非常有新意的一道菜，估计朋友周围都没吃过，下次我会给他们露一手

苹果和鸡翅能一起炒来吃，第一次见这样的吃法啊。。

看到我都想吃了，看到我都想吃了，:excellence :excellence

这道菜还是偏甜。如果用土豆烧，估计会更好吃。