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薏米炖鸡

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　　·配　　料:
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　　瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。[color=#ffffff]([/color]
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ML%W0j R\z{H/zA 　　·特　　色:}c;h]4w5G
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　　此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。[color=#ffffff]([/color]L5e8o5t&T5nB%P(rM N

3y'?$U+|-gnn9nP-B 　　·操　　作:6@ p9FdQ

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c 　　1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。3D7r_PT
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4H1{;^+^\C/I8B/D 　　2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。PLF?1Kx_0e`Io

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)UWG9w+[ 　　3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。\'I/i+o/q| T
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&qi1?[q'z1f 　　4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。[ m[,Am(I*\`

AdU|{6A}V 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191111674908.jpg[/img]
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BG4M1mVKS^*?%LU 　　·营养价值:
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@A;p6?|^I 　　- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
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　　- 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很...
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