查看完整版本: 藕夹

藕夹

主料：肉馅、藕Hx7arM:]MZ
辅料：面粉、鸡蛋
EH"B"e`!f[u'h&L4[c 调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香
(@-k.kKC K
qR#F2N;^D

Cc]WTWm%R
1h8~#nB%R4Z [b]开工[/b]
w(BD'K'|x1FL T M
~|Mb5pem [b]1，准备肉馅[/b]k0h@(Kr+u+Uvm8J
肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌
Af _7ST9e'sy
5m
{d};{/N|W [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291656112599.jpg[/img]
LeKyzH+ay#r
q`} v|!g#k|k [b]2，调和面粉[/b]
%_4V3Ru%r} 面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。
.d1~S w!M-@ o
(\$|A"pZL;wH9L [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/200592916583343503.jpg[/img]
vR.}/a2m k+v,MN X6OxQ"l#b0R%Zc$m*a0SJ
3，[b]藕切片塞肉?"L;V9o!t)~pq
[/b]藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心&q+^ C Yqh

WSO6Ad [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/200592916593771744.jpg[/img]
WZ([5AB
SABhE-Y;Uxfg 4，将藕夹粘好面糊
f
P"PlDpn l4lJ 平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）bh,lt4at1Avl7B

:j(zF``0p'C*~"on [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291701326987.jpg[/img]+Y)lBxI.p
a7F2~r}V/a{
[b]5，藕夹好啦！[/b]~!|z%\I mK

Y.RE8f%\ [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291705127426.jpg[/img]
gPpz:Z-r|5Fw
4T5{x'L'BU"R,FK 最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧