查看完整版本: 乱炖

乱炖

原料：如图1图2Z0X|3lm2J^
jg4@K.X"}w
做法：
b%@u8f%a2N1P*JOm@)?
3yoQ%c?kU9?c;cl
"S(Rw6q8@ 1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。aj9LiA9V x/G
           
2H^(En+MI(P0h @Z n
k
HS1u0T!c
2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
'F3mw:B|:X4?/l          
I]3m1asZ;r;u
J]0ZH)cAy"a3O
3青菜按易烂程度下锅。8{|!}1C,W0I3V/Z
           (X!h&z"J2O3F'ZG-~

S6a ~4`{Z 4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。R4k8vU*sa'^yL
           
"X0Z`!wuN
APBucb}#M 5快熟时放入肉段。_Vu1t8p
'g&g&uzZF t

"xs9cI(} [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/02_SqEP0hGMcmkk.jpg[/img]
6h9H t;r_"y~'t\] `D |V&CHefK-A*{M
Es`@+a N5m/{}9i
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/03_xE07f4Y2QEto.jpg[/img]
]M@f-[|;e
.Z7r/kN }] _4S0jm ^,|2k
Q7|
成品
AknO{+~+N
LKFP+g8_"Lod ^-aLlA7KW]BT)z
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/01_oHaREDpGJ5WT.jpg[/img]

看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
Q5a
yL+Jt 这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote]vI"mwsq
-vp q O9x6~ M'^a
%KA^ }\rUB7Y
这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.