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萝卜糕

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"Stk5V yAq(K:X)} &d;c/P/U%qh
材料 k
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h,|N6mh7^ 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
Z
kB(r4]:sN8h7O 粟粉 1/2杯（60克） 9x0^ sC:hCU0Rf
粘米粉 1/2两（20克） ,{ WKz?6A
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虾米（乾） 1/2两（20克）
:FS:cu.s 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） NBoEe0^
乾瑶柱 1/2两（20克） Dr/u3T&V{
水杯 （240毫升）
%C$evR1P qT 油 两汤匙 gU)P x#\ c
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萝卜调味料
2OBu4f&f%Hv 糖 一茶匙
-ftrz aL z-t 胡椒粉 少许 #SD6uxA m\*R;{
盐 一茶匙
:}-u!w!A w.sx(O 姜汁 一茶匙
,`Dqy@!pdo#}9u 虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
pok!u*s6h&mp/\d 生抽 半茶匙 pz6b g!H
酒 半茶匙
eBzp2R sg 做法
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1. 虾米浸软，切粒。
;p,E)OF qjQ9{8hu 2. 冬菇浸软，切粒。 RU\#{%Vtc4@
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
eUYc;[*C 4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
9Y\` B3^-X'Y 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
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X%Zm 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 &Ks ?-R!AFo;xv
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
8p)T)pCL wUwv3M%a 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？