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阿拉伯番红花米饭

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R}-C*os:VZk_o+j 我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。5LfrGK)yb
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原料：(2人份)
/EO!W5PF0` 长粳香米 ----- 150克
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清水 --------- 300克
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@9?&M5Q 曼越莓干 ----- 15克
'k8JC,q,@9J^2S:Y 番红花 ------- 1克
)MVst0Z!L9u'a} 黄油 --------- 15毫升

R-\Q'l!wv1U 盐 ----------- 少许
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Nt'H{3J 米和清水最好泡2小时再用。3t?dU1G8lLA
曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。
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D3q(? 饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。
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#]5_j$ce Ab2T/U:s"V 如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。s7_y7wT
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e)V+Ec"B"~V 如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。
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!rnAh${m4d+Up
,hI0T)u+e8M"A 这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。[/size]![-q~+y5}-CS&|

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