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木耳炒百叶

配　　料: 1、水发木耳三两切丝；
)ws(AZGWk6[ 2、百叶三两切丝；+Ai[?dg8Sk
3、红、绿菜椒各二两切丝；E!|&_#t[L
4、老姜一小块切片；
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]+R)pu(v 5、盐适量；
_yWvl 6、味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁
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N-X N*rZ:?*iDc(\2Z 操　　作: 1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用 ]W1s/Vj#S(}:fm(P
2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用
*|^6Web 3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。%]+o T-c wrL
4、再倒入全部原料炒约二分钟]`+Cx3q"K!G%T
5、勾芡铲匀后起锅即成