查看完整版本: 虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

原料：冷饭头，最好是在冰箱里冰过一天的冷饭头，这样做出来的蛋炒饭不会腻。+UJfK{#S Ckf
配料：盐、鸡精、油、葱、虾仁、玉米、蜿豆、鸡蛋。
4?O^d@)V8`l [img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_be46a73deb68c33_amTtpBnhDZr3.jpg[/img]%{7r:?gZ4C| _#Q
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_a3c67609a8ca0f8_Yjg6sebXnJli.jpg[/img]s4A~}RT/sF
把锅烧热，倒入油适量，等油热以后倒入玉米碗豆，炒一下再倒入冷饭头，用锅铲背把冷饭头压散，并不停翻炒 .
xr'SIw [img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_55b7e341740c9b8_OaXDkpLypSMZ.jpg[/img]
1d,~&vf9Y}q"c'i 待饭差不多都没结块时，再倒入虾仁，翻炒一会儿。
,CC_z ~4E;r6v8T [img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_581a4b5bc94bb1a_2tT9xxT4oNZu.jpg[/img]
*p*xBgtx 加蛋，翻炒，把鸡蛋和饭拌匀。["_,?P!S J
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_e60d960dc3817eb_zDWORBHNSq59.jpg[/img]2F+geq#h8?S2^c
炒到鸡蛋差不多拌匀的时候加盐、糖，继续翻炒。要拌匀，不然一处淡，一处咸的，之后再加葱炒一会儿，葱炒过之后会比较香，待葱香出来以后关火，加鸡精，拌匀。S$vZ.G*J T
[img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_66b8e462e287553_lQD0odoeHXOO.jpg[/img](R
T/Z.J@)dh
出锅。再泡一碗紫菜汤，可以吃了。
4L jv"LoM&YJ6t [img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/101_20240_d158ad09dce9eb1_cBqoclIMwoPe.jpg[/img]

加一点火腿腊肠味道就更好了。:s_3: