bgq 2011-3-5 19:24
三汁焖鸡[6P]
[color=Navy][size=4][font=微软雅黑][b]这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱
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2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟
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3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）
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4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟0O5}9i&I
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5、坐锅热油，爆香葱姜
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6、下入胡萝卜翻炒
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7、下入土豆翻炒 _M'gR2qI
8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀zBR+x}g5zyP C*dM
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水[ cd
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10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
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11、中小火焖20分钟LA-^t ]%_'L2QW L
12、这样就好了
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~0PZ:H2m'Vrk%w7W
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[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 [/i]]
开开眼 2011-3-5 20:50
我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。
wy19690903 2011-3-5 21:00
整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好
dyh06301 2011-3-5 21:04
的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味
lengyufenfei888 2011-3-5 21:11
这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了
personren 2011-3-5 23:24
鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，
woricyl001 2011-3-5 23:40
这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。
patent 2011-3-5 23:52
看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。
pigly 2011-3-6 00:50
甜面酱跟辣酱混合....还真想得出来,下次我也试试看,是不是真有那么好吃
albertyang 2011-3-6 01:55
这种做法没试过，有机会自己弄一下！谢谢分享。
ws6516 2011-3-6 02:27
味道不错营养有好，是一道极棒的家常菜。个人喜欢把胡萝卜切片而不是切块，那样比较入味
aimo625 2011-3-6 02:50
为啥叫三汁 是因为加入了三种汁料吗？ 嗯 看着很可口啊
qingwxz888 2011-3-6 07:50
这个比较口味不是很重的感觉,呵呵,应该味道很不错
狗绣金萨马 2011-3-6 10:05
胡萝卜颜色鲜艳，配菜很好看，但是总感觉这东西炖起来并不好吃。
生活服务 2011-3-6 11:06
做正宗的焖鸡，可能多数只会是家做的，人家纯仔土鸡肉砍小，要码腌入味，火旺油辣，多加香葱蒜瓣爆炒，那才是真的好。
huangxiang10 2011-3-6 11:54
我们这附近有一个黄记煌的三汁焖系列，不知道是不是和你这个味道差不多
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