caocaoli 2007-2-16 13:09
羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。1y^&n WnWR&o$P X9\
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操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 .U8]Xs E#vN
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了;E/r^*N3K)h0R;k^
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面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀
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白水煮羊骨头
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拉烩面
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煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味
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面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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