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【原创】水煮肉片

原料:Pg+w'_7s
猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清. R:A2\%h5t}3W|
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#x"v*NyZ(x 制作:'f `\/ypj `&j
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
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2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎. W|1h(X
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3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好. 9o-Q,@/G4|#UG
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4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 "mkK4q O4N
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T?9L?Jo%s 特点:
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突 z]Nw,lf'J&Z
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+U!p b ?;Kfk 材料
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豆芽烫好了&s Q-d,p[)f'o:[
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铺上肉Xb#S:q7?&z5r$X&T_-a
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浇上汤
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*zK*i3VCEs'u9_ 放上炸熟的辣椒和花椒t.zc.OCYh8{ H

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D4p 淋上热油ok
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U{tsJ&A6J 撒上香菜开吃了-H
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[[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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