水无月 2007-2-13 01:15
砂锅鲫鱼
1.这是原料,还需准备食用油 味精 鸡精 胡椒粉 料酒
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2.起锅加油,油热后入鲫鱼炸至金黄色,取出。(鲫鱼的个子小,刺多,不要切段,免得煮碎了,把刺扎在豆腐里,吃时麻烦)
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3.砂锅放在火上,下油加热,放葱姜片,红椒,炒香,加水,倒入砂锅内,再放入鲫鱼、豆腐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,盖上锅盖再煮沸,直到汤白哦!b.Z^i)t$j q i
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