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李渊 2007-2-12 07:49

蜜汁肉脯

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材料: @2vf+S#pMR DO
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙
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做法:
5|%D N5S\K 1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶m]hL ^T}k
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片p+wK*E^ l&?G:n
3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
:q[0@(g$h,y2Z'XzBT!e;S 4、烤后出炉,放凉后即可切片食用
0AK6D!_2M L Zn W&H"E/N(xx:_QP
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C#|`@6]BB+D&a 小贴士:L'}D#R(~6i
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯
!n!dBG\w 2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长k:jhoB\*dP@1n0r^
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好c:F'Y4Zt-Xb'Ag6e2T

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