查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【香肠炖蛋】

【原创】茉莉私房菜【香肠炖蛋】

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3个白胖鸡蛋:titter $~-| QH*G.yv%j!O
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广式香肠和虾皮。8| i$L+\$B3r6S:|1r
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Y,OF)Z b\rk 所需的鸡蛋香肠虾皮香葱。
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\5`r!Pk Nu| 鸡蛋打散。
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Z:W} v!uZ1K4x ^ 把切成末的香肠和虾皮放进蛋液里。I`&}-t9EB be
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c*b!ikW(N/~q 放入盐，再搅拌一会，放上适量清水，盖上保鲜膜，上锅大火蒸25分钟。/[]Y6Ai8~L9X
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$zrV@Q/J0|:zY"f [[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-3 23:53 编辑 [/i]]

虾皮我们这里应该很难买耶，其他材料简单，而且做法也很简单

那几个鸡蛋上居然还有编号，话说这其实就是香肠鸡蛋糕吧。

哪條腸腸好像叫焟腸喔~~~~這個菜很易做,有時間試試看

看上去和肉末蛋羹差不多， 有空的时候亲自下厨试一试。

很美味哦

虽然素材简单，但用心不少，楼主的技艺和精神都值得我们学习

这个不是腊肠么。看这种做法 有点象我们这里的蒸鸡蛋糕 只是多加了腊肠 今天晚上我也买点肠加里一起弄试试

我自己做过 很好吃 我用的是王中王 呵呵

没想到腊肠还有这种做法，我们这都是拿来炒菜用的，一般炒甜豆子很好吃的

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楼主的鸡蛋上面印的是生产日期吗？我们这的都没有的啊。

第一次知道有这种吃法，还是自创的，非常感谢楼主分享，一会我也试做一下。

这个不是应该叫做蒸蛋么？感觉没什么特别的，只是加了香肠和虾皮而已

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做法蛮简单的，楼主发挥了蛮多想象力，腊肠虾皮顿蛋，蛮有新意的。有空试试

再加点胡椒粉会更好点 体现去腥我不怎么喜欢吃虾米

有点鸡蛋羹的感觉，特别有点小资情调，茉莉挺会享受生活。:tongue

从图片上看，菜肴真的很嫩很滑，要是能吃上一口就好了，感谢楼主分享。

腊肠放在鸡蛋糕里面，很有创意的一道菜。服了！