小天龙 2010-12-19 20:04
药膳偏方----天麻鱼头汤[1P]
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Cyrix200777 2010-12-19 20:21
这道菜应该很补的 呵呵~........
wlf456 2010-12-19 20:38
其时我们应该多在饮食中多尝试用这类食物来达到养生的作用，类似的帖子应该多传一些，非常感谢楼主的配方
gggoottt 2010-12-19 20:40
天麻这味药可以祛风镇痛，在冬天吃正是时候，再配以鱼头，真是绝配。I#Q0Jz!_D ug
个人认为，鱼头应选花鲢或草鱼头。
wocaoliyan1234 2010-12-19 20:45
看起来挺不错的，就是感觉介绍的少了点，可能是图片少的原因吧，配料很不错
forcewind50@gma 2010-12-19 21:27
去峨眉的时候那边的天麻是煲土鸡的！！！！
tomken2011 2010-12-19 23:39
两种主料相得益彰，为温润滋养之物，慢火细熬，人入口后吸收大部分精粹养分，好汤。
jrek 2010-12-19 23:52
我现在就是为不会烧饭而苦恼啊~~~老婆特喜欢吃鱼，这下有菜谱了哈哈~~~~u dy;H\d V_ P!Z-c
谢谢
dingdang117 2010-12-20 00:35
鱼头汤我喜欢喝，不知道跟鱼头豆腐汤比哪个好喝点
lan52012345 2010-12-20 00:49
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quan1278 2010-12-20 00:54
无名的头痛这个也可以的，最好加点麦东，效果更好！
bruco 2010-12-20 01:02
天麻是好东西啊，可惜没有详细做法，不然到时可以自己试试，哈哈，感谢啦
lyon1900 2010-12-20 01:32
:excellence 这道菜非常适合在冬季进补，无论男女老幼都很适宜，天麻驱风除湿，安神养脑，当选择上好的云南昭通天麻为宜；云腿是亮点，不仅起去腥的作用，更是起到了提鲜的效果；在炖的时候放入一小勺猪油能使汤色呈现乳白色，口感鲜美绵软。
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唯一觉得有待商榷的地方就是鱼头过油，实际上葱、姜、天麻、云腿都有去腥的作用，个人认为鱼头不用过油，这样更能保持鱼头的鲜味和营养，毕竟过油后对鱼头的营养成分破坏较大；如果实在担心腥味的话不妨将鱼头焯水就好！ c6k vG"i*~BB
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谢谢楼主提供这道美味给大家在这个隆冬季节滋补身体！
weifengling 2010-12-20 01:37
虽然我不太爱吃鱼 但是这个汤真的是大补啊
raokaiweng 2010-12-20 02:03
哇好美的天麻鱼头汤本人很喜欢药膳谢谢楼主的作品
xiaocai5566 2010-12-20 09:18
:excellence 看着都流口水，真的很棒哦，谢谢楼主
pipboy2000 2010-12-20 10:08
鱼头汤我喜欢喝，不知道跟鱼头豆腐汤比哪个好喝点
yujing12010 2010-12-20 10:17
天麻鱼头汤中的主要的药材就是天麻，天麻结合着鱼头煲汤能治疗虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症，特别适合在常用脑、常加班后服用，而且冬季是进补的最佳时机，多喝点煲汤是不错的。
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