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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤'L6iu3w _U
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚;JnS}tr-B?8@

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H 咸柠檬蒸乌头鱼
(u3d5rv*|%u 材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)
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n:O.WX 做法:5Yn\S_){*n|Xd4A$N
　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；LW+wv AU!D
　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；
zL@p"s 　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。