caocaoli 2007-2-5 20:08
木耳炒鲜鱿
配 料: 木耳25克、鲜鱿360克、红萝卜、蒜蓉、姜延长、葱段、精盐、胡椒粉、芝麻油、生粉各适量。
9@,T9s!Z2Jk
2OU9~b2|`
操 作: 1、木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。
5Jr fgk7Y`t
{&L}4XHV2D/V
2、鲜鱿鱼洗净,吸干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,入沸水中稍焯,沥干水分。
`7D*b{%O c
UZ]:C4]-w
3、锅放火上,下油2汤匙,爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉勾芡,撒上葱段,淋入芝麻同即可。