李渊 2007-2-5 13:21
牙签黑椒牛肉
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070203/2990599220070203231423057.jpg[/img]
f7I4{h]O
LK']*@M8GW(h
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070203/2990599220070203231536012.jpg[/img]
?[_3nJsj
s"O/y j0`
%C@y)\t#C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070203/2990599220070203231639075.jpg[/img]
/dp*kbk sI
YoAw~3q
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿Iaz8aZ
r D
制作过程:{_&[.AC)Ij8a
牛肉切厚一点儿的片儿,用刀背拍松,切成小块儿
9chy)tte
f
放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时
lvDbd\ u{O.L
用牙签一块块儿的把牛肉串好
/@G.e,mgOk
u,Or
油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿
)X9U/y&e kX V1rHn
a
炸至表面金黄就可以了]3\z!f&\tl
趁热洒上黑胡椒碎粒儿
7aR'w Gy;}
后记:){RV]zJ4Ug%[c&p
偷懒,在腌制的时候,没有放葱姜,在腌制的时候,最好,_3P5{"a-A Ln1Ex
不要放盐,会使肉变的硬硬的。yf{5zVX
如果非常喜欢黑胡椒的味道,在腌制的时候也加些进去吧^_^