javawangwpf 2010-10-24 08:26
豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆
豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。8O^%l!y!a%h*u v W#N x
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[b]操作步骤：[/b]
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。q[x9q;h!cE
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2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
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3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
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4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
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黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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ly543345 2010-10-24 08:40
看上去真是赏心悦目啊，而且营养价值也很高，不错
cnjnbtq 2010-10-24 09:31
这道猜属于典型的健康营养菜，楼主已经把豆腐与黄豆的功能说了，我就说说豆浆的营养：
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记得以前看过很多回帖，说喝不惯豆浆的味道，其实豆浆对我们人体有很多好处。
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1.豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
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2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；#` e H!jlIv^
3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
yuchensn 2010-10-24 12:25
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人之将 2010-10-24 13:36
这个菜名好特别，拗口的不得了，营养成分应该很高，口味肯定不怎么样，做给太太吃应该不错。
duliang0327 2010-10-24 21:05
好吃，只是这道菜名太长了真不好记，多吃豆腐身体健康。
yu520m 2010-10-25 13:30
豆腐和鸡蛋都是我比价喜欢吃的菜，有时间的话，一定要尝试做一下。
quy 2010-10-25 13:36
[quote]原帖由 [i]duliang0327[/i] 于 2010-10-24 21:05 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=62435676&ptid=3450725][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]&Z
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好吃，只是这道菜名太长了真不好记，多吃豆腐身体健康。 [/quote]S gl jC
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. 那就叫“豆腐鸡蛋羹”好了
sunleyang 2010-10-25 21:17
我 不太懂 不是说杏仁有毒吗 味也很苦怎么也能做菜
姐大欢喜 2010-10-25 21:18
黄豆营养高毋庸置疑，但是现在的黄豆大都是转基因的，就不好说了。
David197671 2010-10-26 13:09
这个菜名好特别，拗口的不得了，营养成分应该很高，口味肯定不怎么样，做给太太吃应该不错。
gengbingo 2010-10-26 23:25
太诱人了 做给女人 孩子吃 一定很受欢迎啊 谢谢分享了
hjhyf11 2010-10-27 00:26
用豆浆蒸鸡蛋，一定很好吃，下次做做看，看的感觉都饿了
chengdu0702 2010-10-27 01:58
这是什么菜式？广东菜？感觉很少很少，吃得饱吗
sheep610 2010-10-27 16:57
很复杂啊，楼主，能不能用点简单方法做呢。
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