aisear120 2010-9-11 21:15
主席喜欢红烧肉是出了名的，连楼下买猪肉的屋里都竟是主席的画像
hjh1020 2010-9-11 22:01
红烧肉，我的最爱，做的比较麻烦，我们一般用速成法，用高压锅压一下或蒸一下再用老抽上色。口味上还是有出入的，但这样简单多了，半小时OK
sgcheng456 2010-9-11 22:05
毛氏红烧肉跟普通红烧肉的区别在哪儿呢？是不是用糖上色？
xinzhe2008 2010-9-11 22:20
和我们这边的做法有所不同 有机会去湖南可得好好尝尝
lovelove01 2010-9-12 01:03
楼主的红烧肉看的我口水直流。虽然现在已经半夜了，不过我还是有种非常饿的感觉。哎，本来我已经很胖了，不敢多吃肉的。
hundungongshi 2010-9-12 03:47
湖南人的特色菜-iFfl(`9N _%s
看着流口水啊
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学习了
mmxdj2016 2010-9-12 09:32
毛氏的红烧肉吃过两次,可能是不喜欢太油的菜感觉一般。
jiangshui6 2010-9-12 14:40
第一张图片的肉看起来真诱人啊，都在想象嚼起来的感觉，一定很过瘾。
xuhong79 2010-9-12 15:12
家庭做的话，应该可以适当加多点蔬菜的吧，豆角的口感没老豇豆好哦，做出来后那种油油的有韧性的口感很开胃。
wayo7449 2010-9-12 15:19
这道菜是经常能吃到,但现在湘菜馆的这道菜做的味道总感觉不太相同.
killerones 2010-9-12 16:47
个人认为,这个`~送饭可是一流~就吃这个能吃几个白饭~
seanlx 2010-9-12 17:50
色泽很不错，看了很有食欲， 一定很好吃！
potatoyxy 2010-9-12 21:42
要是自己做估计是做不出来湘菜馆里的味道的.
dapanghuabao 2010-9-13 00:20
就是一个字————爽啊。加啤酒比料酒好吗？我自己试试
wa425109lyj 2010-9-13 04:15
红烧肉我的最爱 但一直做不来 自己烧出来的总是 不好吃 因为总是觉得肥腻 现在才知道 要怎么做了
木吉道 2010-9-13 05:38
天天饮食有一集请来以前为主席掌过勺的厨师做过一次红烧肉，才知道毛氏红烧肉是不用酱油的，只用冰糖和水炒的搪色调色。
yuyen1212 2010-9-13 09:38
不错不错！看上去不错呀！不过我们这个的地方的毛氏红烧肉好象没有那个意思！
闲之散人 2010-9-13 10:53
颜色很有食欲，看起来很好吃。加上偶喜欢吃红烧肉，下次试一试
农民兄弟 2010-9-13 16:50
和我们这里做得应该从样子上差不了多少啦，不知道味道如何。"gb:e rn.L%| f
不过再好吃，也不能多吃，减肥中……，呵
狼显狼 2010-9-13 16:53
看色泽不错，让人很有食欲的感觉，但是有肥肉，从来不敢吃肥肉的，怕胖
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