無妄 2010-7-20 00:40
传说中最好的下酒菜——香酥可口的酒鬼花生[7P]
[align=center][table=88%,blue][tr][td]
@ STz0B
l(i'fZ
'M
H
p-h9},e6j _Z
[table=88%,white][tr][td][/align]/o,}
`Y*x|-T U6|S4v5A;q
BB0g%[se y l
[b][size=4][color=Red]路过的朋友
rer3Y,OK R)Zb
.`
hS.^@8K/b(U f
请顺手点击红心支持一下 ^_^ [/color][/size][/font]
O,E D#S)Z_|9I f
1w
z4u;BFi
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Blue]
Q
k@#Xu-A E%s b"C6]
u8kh0a!Y]P%^F
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pTl3WyBcKynLv6nwmTJ-qhoSOagVVwIKROTouOjXLLDcOjx2IwD1QoxvLC9UY70BOWwhE5qyu5uIGwhLQwy89bQ/60739de8x8bb1e546e10d%26690.jpg?psid=1[/img]5[p DX_+RW s
ZE'b)L
RIsLza
小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。kS3QT[d8l(X"B!i
m(V?| D G$A9M B
虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~
,U \ m&e A S
?*`~(go
那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。
6P2k1I`"a&gp
SN?@ T-H p0r ]
x;^ rN"w
那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！
\ QsqqF Jt#U5v
'kZ8q.[u8I [rli
K
Q w U5PK^
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pb8y2oNZVfDuSFVFXQ6EEfpn5Oh3dfq9fkzldog2L6osRLpwl9PIP6jPuaHmF2ITTruQu9TiqPk5aUuoGT25GvQ/60739de8x8bb1e3aae784%26690.jpg?psid=1[/img] f&qD[^,B
?
Ki5m8ZY"O
材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。%i T
sK[4e
u6[9r X
aM,?"aH
步骤：
6uO;~x_ ?,Z X"rP
8I7{-BS4t] w{
1.花生米洗净加水泡涨。&z8u Tey d*B&F
p
wmU0PaO*kDU)_
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pb8y2oNZVfDsNWyyQ0nSD50xkgiQ0ZSaB7LmyomzZg_3MRJI277pynS1WjNBMG7GKjsx0Dj7D3crpbpK5b2G3yg/60739de8x8bb1e3e7eb6c%26690.jpg?psid=1[/img]k-Kh1c
|C3v
|FT"E T%f e
T_
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。
$[$xz d,wq s.l3Z5G
(j?Mi.z^p$D R
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p2UWRnnZqTHfIVlafQFEh3I5Djvw_x4VV6bPINek6YmfXvwXEaj-fz5P3ZoQpzop9fTmJOiDF-_QKF4Z2MkgDVA/60739de8x8bb1e415b967%26690.jpg?psid=1[/img]
EIi saW+Bw
)s(Zh1@aq.H$]
3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。O!Fd^5Q!E
D
bD b(BT a
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pmzZf3V7YXRKDlQWuEMzoAFMtTYSFqGvVEuoYkklaqOvGxYNo0SVud7Iy_r2u7wG37Q44GH3963ucDiXVDf6V9g/60739de8x8bb1e443980e%26690.jpg?psid=1[/img] w o%} J4Q V
!M Oe cg Z
4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。
Z%W1ME-Aj,Y4S2b
5P2`#I
a*{6`S
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4gsawINWZltTN8DSjRHYUzzN5UcI6CAZ3H8jjWZmV8MSSbBdt0mL--tPNG-jvKKPmsstG2sRQ9janBLcYnd6Lg/60739de8x8bb1e36de92a%26690.jpg?psid=1[/img]
.c.p5\#A(q
e M E @ Ppk;D
5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。
k|;X1j L!eOD*ST`%K H ]
b-_&`!j F N:b
L
起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。
/y'E5Tx;A
g0i#_ p+]
Yi3~v.p$|8v H
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pl45Q08Gu3ECy4jYTVo0S7uNdpeVdEiIe1xmK9Od5sSBRF8fFuGxYrzky7m1hawM3SsNYikzWdCvjoTDY8Gpkbg/60739de8x8bb1e49f101f%26690.jpg?psid=1[/img][/color][/size][/b]
u0Q\5T'o\W
0C]$CfW Z
[size=4][b][color=Magenta]小贴士：`I7\8AC_yI P,K8U#e
r^&mo#|4|
1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 L(a*nV@ h H/_'[
~#B:j"hvQm
e
2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行[/color][/b][/size]。
{4NzD E&V2^-|
N
oK WE2W]D
2V d%Y j U X o
U#Ia8l"[]`
[b][size=4][color=Red]路过的朋友
^5y&@9g:mOj G
+Q Y3c'N @8r,P$f [ g
请顺手点击红心支持一下 ^_^ [/color][/size][/font]u;T LF l:W \
*J8j8Gp;Wf `
lA ~ GAn N6QG
[/align][/td][/tr][/table]8o'gv Zt[ i-f
D1m$@&Od0\ W0j
[/td][/tr][/table]
yx333 2010-7-20 00:46
有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。
wangya002 2010-7-20 02:22
此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了
wlrpan 2010-7-20 06:56
我都是都是去超市买着吃的:]]
]8])e9n^%wXF3f'c
原来自己可以做
u~;A-o:o)Ut;g
而且看起来不难
*Hd+h&doCl%R/IT
看起来好好吃
U
W%y8h YL`%^
学起来xg$t4@[\ ?
感谢楼主
523372829 2010-7-20 08:27
现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。
345245346 2010-7-20 08:30
看着不错啊 做法也简单 等回来试试
x L [8Y2h:t
呵呵 我也爱吃花生米
本拉登110 2010-7-20 08:47
这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好
flyerz2 2010-7-20 09:00
酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.
jxt_01 2010-7-20 09:42
记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。
龟头哥哥 2010-7-20 09:43
很实惠的下酒菜，一盘酒鬼花生，一瓶3块钱的种子酒，几块钱的东西就能享受到人间乐趣。看起来做酒鬼花生还需要些时间，泡，冻，程序有些繁琐，闲暇时做些。谢谢楼主提供做法。
龟头哥哥 2010-7-20 09:44
由于网络的原因，重复提交回复了，不是故意的，请斑竹见谅！
;A T-|6P [6B/W
@
J6c u3s0h{_.l0a%z$\
[[i] 本帖最后由 龟头哥哥 于 2010-7-20 09:45 编辑 [/i]]
zzz122aaaaa 2010-7-20 09:44
自己做的花生明顯比外面賣的色香味 可口。
神仙GG 2010-7-20 10:34
又麻又辣，下酒小菜！而且经济实惠！P.[9@,e G,?6?v
外面买又挺贵的！自己做合适
hoverxiang 2010-7-20 10:57
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
aiqinghaonan 2010-7-20 11:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
chris425 2010-7-20 11:21
酒鬼花生是好东西啊，有一段时间几乎天天买一包，晚上玩游戏或者看电视就吃～～今天就试试楼主说的做法，谢谢分享
lekissing 2010-7-20 11:27
曾经有一段时间特别喜欢吃袋装的酒鬼花生，现在可以自己做了，谢谢楼主。
在线客服(1)