無妄 2010-7-18 16:31
财迷煮妇成就美味混搭菜——黄瓜烧虎皮蛋[7P]
[align=center][table=88%,blue][tr][td] s:{"a6A
B {
]h4s1s`%U \b P-L
[table=88%,white][tr][td][/align] Ba'Zz(G#E\)C nO.W Y E
0N3`Z;`Y(D ]
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友(B }7i8T z8S
SM$u8`-t:F _G~
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]9N Be"uk6fmW
4N [s!Dag:? Z | g:l.}#j
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font]8~? M"H5r]:R\&h
g1iT3CC
sZ-\q
[b][size=4][color=Blue]有肉有蛋，辣椒的香味加上爽脆的黄瓜，荤素搭配，吃着不累！Jz |z ui
3V,}o5k1a
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pdApg9VH1cXD5yMKTVG6beGCLIGKh1ZvJVPIUgaEjHvG5eLFwYUL-kYtyWuG5iKDierp6i52poDhzYDgd_rxq8A/2010071510502486.jpg?psid=1[/img]%Oc e&H`J*ig j
#M;Gn9CJ.WU|Sm
原料：五花肉、黄瓜、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、干辣椒。B(G$A(r0I|@i
-zh)e/[ d
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkO7iM4igJcAPV0CLRtSnfKnej-r62eNBImP_s-VRhvHlTOnlR4WbsQlNb0QTV2u4gUvcy2oTd8JBQ/2010071510512414.jpg?psid=1[/img]`LU"b.gO]0F~(C5a
'M;UZ:Ps$?$G [+p9r
蔫黄瓜中间的籽更显的老了，可把中间的籽去掉，切块，五花肉切小块，胡萝卜切片，姜切片。LH kq2^F
q
cp!`8^*A'Q CW!fl
煮鹌鹑蛋、把鹌鹑蛋放入清水锅中煮五钟。c3H4L'G4Nr@\7A K
ao1V0RRz'uw+p
剥壳（我的小妙招）、把煮好的蛋放入保鲜盒中，加入冷开水，水齐蛋一半即可，然后盖上盖，我们开始做手部运动、用点手劲，上上下下，左左右右晃动三四分钟就差不多啦，打开盒盖，剥壳，你看，很轻松就把壳剥下来了。
e T%\;D/c*LZ0nI Z
5Yx{[*H pS w
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkNrzoFCxpixdNRiUuOW2Kt1ndxxPKqVQugJU_FeUJJDpQQptydiNmzSnCykQNuEOU99G7bdbxmNPg/2010071510514729.jpg?psid=1[/img]
"I&s x3r,Fo
}/W#W T#x Vf s
)u(T1g)[
fx I
做法：
l6x l;K|%f9z!h
g;n fK,a
1、中火，把五花肉放和锅中煎出油，也可加少许油，可让肉里的肉更快吐出来；
i3I?%f_&F;N;R\Z
E8oTn&S5Y&w L
2、当五花肉煎成微黄，倒入鹌鹑蛋一起煎，可用筷子不停翻炒，以使其均匀受热.P4eo eGoLd x {2c z
6k+l,f
J |
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkNyy7AwZjPPwzBeUsHFys3RadMEix64m_9lrEw8qGNP1syvC0ZOIrU7MWULxCTslOxr05wQrx0Jfg/2010071510515599.jpg?psid=1[/img];h I-s P!I x7R
)`d.xg6O1M6W|)wz+^
LG
3、把鹌鹑蛋煎成金黄色的虎皮蛋时，放入姜片，煎入干辣椒段，煎出香味；
-m SX7La)j,t.a%G+i
?,MY~l5Je
4、倒入1汤匙老抽，2汤匙生抽，五香粉，炒匀上色；"k f*Sbxc6pJ
F&`B uG'iD
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pcJIY8GvEejuPDrNKIkiVbufXWY3kwcvVV5doyboojL5NxkPj74HuhdNDEU8X19pQk3G2nrybQeFf1bczGrOhCg/2010071510520580.jpg?psid=1[/img]
DS%N Q+?0\.o| Z v%F
L!t`;D*vn h'v8}^
5、炒上色后，倒入开水，水刚没过即可，大火煮2分钟后，转小火，盖盖焖15分钟；3v#S$mEE~2p
o R/[t ?$X6p
6、看还有少许汤汁时，倒入黄瓜块焖3分钟，再倒入胡萝卜片，调入盐，翻炒均匀即可。
_ S+Bio Qe e
4g#gd1? H,i ~
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pkEfWnFbfb0RDf_PdvqHkh-RKlmFVADsjto2Nivt0hD-a0_vqA45Dkb3h6yPgFVqiup9m0KbZ4Nd1vVb_ACDQzQ/2010071510521567.jpg?psid=1[/img]3_$Z8e)vxTAJ
.}7{wp V!n
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1peiPDg-5tZ9YEnT6aWvyUoQXz3fjUfQMfgnhacGQX_GdpbOUBt5L00xlgdZa7SZXhF8QZ6xgiG8bz_3s1OHtCNg/2010071510523135.jpg?psid=1[/img])y.H0K7Jg$w,GH^
Y0wY `,~Y
美味出炉全展示~[/color][/size][/b][/b]
_$WC^2s'Mu"C
[/color][/size][/b] n [,E0R v[[
j.b^_q6^K7O:{2f
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友+B;@8s-}3ST1[
,?#p!`(fG6Dc
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]vX1b7Q V)iP
c2x R F)\7hb5N7O
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font]
5s4t3?/_
i2r'ph
3E zB#?1U]u)W0t
F ^ U$|1u,NE0x9fC
[/align][/td][/tr][/table]%K~xWS)Egc
cIxq'a9G
[/td][/tr][/table]0Mg#KZ7H Zp7R{B"Zb
o_)|*Oz6W n a
[[i] 本帖最后由 無妄 于 2010-7-31 03:53 编辑 [/i]]
GODTANG 2010-7-18 20:34
哇 看着很诱人啊，但鹌鹑蛋没有卤过，不知好入味吗 。
niuzaiku2468 2010-7-18 22:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
azuredragon 2010-7-18 22:41
东西做出来的样子确实很迷人，相信lz花了很大心思的。)N+b;h C? z
可惜现在生活是如此的紧迫，又哪里来的时间去讲究吃呢？
whereby 2010-7-18 23:25
看起来很好吃的样子，鹌鹑蛋直接炒的话好像要爆的，不知道楼主怎么解决这个问题的呢？
lovezjq 2010-7-19 02:01
看起来很好吃啊，鹌鹑蛋这么软，LZ不知怎么处理的?
huihui100 2010-7-19 02:37
绝对诱人的食品，看着胃都抽动，看着制作方法，味道也应该朝好吃的，馋啊！
树袋鼠 2010-7-19 04:02
看题目还真没想到里面有五花肉啊，以为是素菜呢。我特别喜欢吃鹌鹑蛋，可惜很久没吃过了，看这个做法很诱人，但黄瓜跟这菜有点儿不搭，肉、蛋都是口感比较软滑的东西，黄瓜却属爽脆，稍显突兀，哈哈，尤其对于我这种纯食肉动物来说，没有黄瓜吃的才更过瘾呢。
mhzs 2010-7-19 08:46
做起来比较麻烦点，特别是要做成虎皮的样子难做好的！
weinierkuang 2010-7-19 08:53
黄瓜烧虎皮蛋这道菜可真是营养丰富啊 个人口味觉得有点油腻 支持一下
jlvwei 2010-7-19 10:44
真是诱人的美食，看着直流口水，味道也应该美极了，有机会做做！
junyi_z 2010-7-19 10:50
五花肉烧鹌鹑蛋做过，不知放入黄瓜嘛味？下回试一下。
hero1014 2010-7-19 16:07
没吃过，头次听说有此才。黄瓜到底削皮否，总感觉黄瓜冷热都没味道，味难进去
刺刀小队 2010-7-19 16:14
哇 看着很诱人啊，加上黄瓜的清淡，吃起来口感应该不错
ltwlzb7777 2010-7-19 17:44
看着真是好吃，流口水了，也不难做回家就去学。
snrwyessk 2010-7-19 17:57
这个都做的出来啊， 我还是头一次听说的了。。。 真的..
donglianglaile 2010-7-19 18:11
还真是头一次看见这么做的 不知道把鹌鹑蛋换做鸡蛋行不行 就是有点大 改天试试
在线客服(1)