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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；zr'ZP5q.T w(V*L3| E
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；
4RizD}$YO5TK 3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；
${~hOGV)kZ7K 4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；9m9S"P E p!k
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5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；
+~9EH3`#]u;W 6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；
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7。淋上蒸鱼豉油，完成。S'X;V.ld'Eb'@

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　撒上葱花、淋滚油.N rZ C4d(w9w _$g{V
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%F%|ZPY+f F 　加豉油就完成了