散步的风 2006-12-26 13:24
芝麻小烧饼
[size=4] qE\f SuE
米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
/A5v!_;I ] Q a
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！(`;~M!?*T:wH
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
+T ^/d MA.z D
XY/_ ]f4dH]
面粉
vs&C-B2zG j
B'[ x mISY-ee
[attach]131330[/attach]
PC
M.x+p#X8z
)D9P%` J4H eUQ?@ U4r f
一小勺盐，这样可以使烧饼更精到． HS v$P j1`*S
zn-@4~+BY SYi1[:W?
[attach]131331[/attach]
2h1h@a `+}$BN qrXF
&[9z7zykft%J7S!wT
２小勺酵母 S$`5K"N:BU$\;Kf9t
6|+V?ui
[attach]131332[/attach]}0`;h4l$U.A
9D"V1x A$e Bl
o+W
用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些5}'i eFZ,q-E S
}@Nyq0I3z1r
[attach]131333[/attach]
b+y5Y^O*_
e |"lg-FZ7D
然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ N3rU/~ u
把发好的面分成１０等份
%V^ h j3Bt+wc3}^n
f
0j1r6NsM;n B:r
[attach]131334[/attach]7O\J3p(`"^Xn
e)G L
+I le.k)A ?h4j
然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
,[&\u3q V%h
i8W1I e#n
[attach]131335[/attach]6S#G6?j7|"?
)z,JX l
?
饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
x4};Cu/F
[attach]131336[/attach]+|)I$uLu${'S
K l7| EH4D(`"X2?
8{%OO!Nw#S T
等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。 tjZi~7eF
}N T,bW;P(nU k
[attach]131337[/attach] ah)_k @ R&Dhj
&vPN ey p i!O#YG
附上京酱肉丝
y1@*eZ,Y T8] [
]%C@uH.R:p#b
g
[attach]131338[/attach]
Q G1^$JSO~
w){l({ bL
[attach]131339[/attach]P4N|E6j.~
(lD i t+c O4}[
.fN)HM x9~
u0A{/@1X2T@R-Y9N a
@x'MV"]$fB2q
v9A8s$Q9A
[/size]
wM] C1R([4t&g
Ts
H4G/y"K ~7k
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 [/i]]
在线客服(1)