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香煎鲍鱼大虾

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材料 ：鲜鲍鱼，大虾（tiger prawn), 蒜蓉，葱花，香菜末，黄油，精盐，白胡椒粉。 !B@i3\AZ/fPB
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做法 ：1、大虾去壳剔肠，背部划一刀；J[Dx2rr B
2、鲍鱼去肠肚洗净；
Z Q-]&}5t ~9a5{ 3、两者一起烫飞水后泡入冰水，抹干水份备用。
$gA?Sa2x*^ 4、煎盘里放入黄油烧溶，加蒜蓉爆香，放进大虾／鲍鱼，葱花／香菜末／盐／胡椒粉拌均煎熟即可。[/size]

制作简单，鲜美可口，不错。

就是分量太少了，几口就吃完了:s_5:

只能看看！好象成本有点高，做不好就浪费了！