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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。#s?B"K9F1I$E0X L&O-d
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)7H;iG9}PC{`7|

H#TzmNa.`Up^ 原料： jv6mQw c
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
C:y~*]"T3T/kDL 甜酒酿(醪糟)
8T6F*ZA-OEJ 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)wP Jw(w
枸杞子(可选)`#{e?Ho+sf/A]f
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取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷dcPPi0V+w~/gZ2TR
竖起放在一个小碗中
&o7@%jP$y P#KPH)Msl ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏@};QE
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵)o_wl)JP*Z$X
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
^/a(S C/L4H bo ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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(O4`W'N+?K 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
1G(F6r;UM5s 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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$k"N/BNp 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :) p(eS:]A m1B+_8Y

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2WM-T@U9c4_ 快来尝尝吧！ [/size]
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵