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玛格利特酥饼

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'~ X8}+C Kqvt 材料（约20个）：  
[:l+|Vq/LX 熟蛋黄 1个
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yZf 底筋面粉 50克'|S"s4aR
玉米淀粉 50克
[| c!l1}o.n~ 砂糖 30克*xe%c `2@%V+n+u
无盐奶油 60克（室温）
2r;F"K?jI5N!oO%UIL 杏仁粉 10克R_/UtM
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[u]做法：[/u]-`+s"K/M3E%N;BN
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用`7G!W/OHz

j TW+Z.}!R@ 2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时;n
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆
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hs8qDspIf 6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕&t0B%c_
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zV 7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]
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