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熘腰花

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1：猪腰3个，从中间剖开，去掉腰骚部分
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H[*^ bA&yH 2：斜横刀切，底部不要切断
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/_/{@,?9tj` 3、4：然后正着刀切，与刚才的刀口呈斜十字gcM;@eB-~F V+K;r{

\~(z#s$Qiya 5：切2刀之后，第3刀连底切断，成腰花 d"{!E)|Ro
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6：将且好的腰花放入碗中
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1：切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀，腌半个小时 mjO.x j \B;X/GD8S
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2：辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片
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X0VH+HM@F2t 3：锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油
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且好的辣椒、洋葱入油锅过油，捞出，沥去油
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fL#qZVN3] v 4：锅底置油烧热，入葱末、姜片、蒜片炒出香味
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/z gC'J5uq 倒入一汤匙香醋，然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱 H;pk9Yk-P#|-j
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同时加少许酱油、盐、鸡精，淋少许香油，勾芡，迅速翻炒出锅
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