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风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕&h^e~+m
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   蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊^!QYc Q4N

P rUsYw"u   材料很简单噢L!I(X#?Q^u.f
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  QQ糖:三小包6E \:X)XYF9U NV

q_^w7]H   淡奶油:300ml
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  酸奶:200ml
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  水:100ml
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  1、QQ糖加100ml水并隔水溶化O"_la#Y7|E"BN
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eK s"i:j:c   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈qD }z&_3[pqCo4j
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Z7X,X"o3b   蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷}7x5m w+K [O)N;r
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  淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿T1V^{2lh(t*vZG`

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SnQ0?!zLj@'eG [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39443.jpg[/img]
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/m+B*{6w9wC;s\o   打到6分发,浓稠状,可流动
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+B)@*w![S8O P5A5N   
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  加入已放凉的QQ糖溶液 YUJ{E0wS

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  加入200ml酸奶拌圴B L9{ FI1PYaK[
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3S-TA~Yv@F   
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  将慕斯馅倒入模具K w!F[n(Z'GHIt
Z;y8`{$S Tl5bB
  
4\Y8s+Rb jQ&t5q&E;}`$n/U~
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39448.jpg[/img]W7D0pSd)T"Z4|

"h!b"@*wu1nu-aPH    gJ*fN5g5Jh7V
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  剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿VT#n:ajU6}:d

x;c5CJr\9rK]      0A kL,_4D/vz,\
,b ~%\ X$u^,?
   放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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