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翡翠白衣蟹柳

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[9m nD`?9F ? 材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只
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芡汁：水，盐，糖，生粉6LZ q+O:bL)V

HCD)_7U9^5cqU 做法： pY o.]+E ue v
1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝t:T$R^sX8z!]F*y"?
2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘&Q8tR_?
3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。
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