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蒜香鹌鹑蛋

蒜香鹌鹑蛋`)}|TC

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材料：G$IiS(L
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鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干5|-h{l f6m*E
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mh*t)k0dNm Z*ik 鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用
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0W?&NF1{VD:Pt)} 锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐
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KF4|d$f!Xc 将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面
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|2K6x]-} 另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`
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9}b$P:S,\4^(W(aP 炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~
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这个原料和做法都比较简单
K&T/Ij!D 比较适合我来尝试下