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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩 4X^_7}m ?.Q R

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q0Rx3a&U4x 材料：
/Ru5}X;h4SD 1：牛腩切小块，飞水
'T%de_,N*eCE 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
1y_S9j CT1w:]i 3：水发香菇若干个Gc'FY_N3oA
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4：土豆切块 aZN8NWX3b]
做法:
;UvO;u8Z;? 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒2y4XD.SY#BD
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
Ow1p/Nq7U4r*{d 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
Uq2Uc~p,`3@9D 水开后，扣盖小火焖fCtf)PG@
4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P