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自家杨桃食法多——西点篇

今天没做蛋糕，也该给儿子换一下口味啦！这次还是冲着那框杨桃下手，准备做美式杨桃y o:g7[F@
包。做法是参照美式凤梨包的食谱，只是把凤梨馅换成杨桃馅。第一次做，感觉味道不
]Zm bjm 错，一点不比凤梨的差，酸酸甜甜的，一出炉就给小家伙干掉两个啦！^_^!\4JYM B(x+u3Pt
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注释：馅料可根据个人口味用苹果或菠萝替代8zW3] M6?"rqW
美式甜面包材料：高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ML、奶油20
])y3bZh                                 克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙
4c?9{G\P m(I 其它材料：杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙（可省）、蛋白1小匙、糖粉25克w8n)Ygk]u
烤焙：烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟5@${C#ch.qM
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t|V |9~.t,E2E 第 1 幅 杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅cg7t%Ab8MB
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V m 第 2 幅 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙8s Q@^'Z
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第 3 幅 糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可
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u$fh"TMgeZJ 第 4 幅 美式杨桃包