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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
W;`,XiL7F 肴的摆盘。i}k:H!z7y6x
今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
Xbto&ZV7@Kb@3v 形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
,kn pH1v"rM'u4m;f 字，叫玻璃之星！j;o7\7d6\%z
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279401.jpg[/img]
"}C} hJ | 第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279402.jpg[/img]'FS+dv.st
第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块
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第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆
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%CDs{N|$eY*R E [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279404.jpg[/img]
tYz5F,nSv%c3^"@-a 第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用)PGTBb

5FW p z4zzl [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822083496061.jpg[/img]
;w6ui4w2Y 第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火b]:AzvV9N
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279406.jpg[/img]Y ^5FKY2Eb"X!l fz g
第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可8M]0j] }+s,QF!J

g'j#V C0l4\)q [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]
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pT ^Q 第 7 幅 玻璃之星