qdsb 2006-11-30 01:55
(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕
你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?:C(l)C:q)|+_
x#r|5u*F#^;[W;n
你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? 1Ia!mCY(@gM-Y#A.k
w{kT*Sd
这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上 SP+@p4v-_6A(^
U&LeTu
WF4y
关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
f/p` eX4u4j
z[~J9^e'C{it
懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
4^)P4su E2s
+qNBHoz3W
[img]http://i13.tinypic.com/473izrp.jpg[/img]-fcdAn#sx"Y;Q#G H
#A/^4@5ri
[img]http://i16.tinypic.com/42izluo.jpg[/img]
5I7E7i&eF`Q-_
:b}6cs4b(ZEE?
[img]http://i13.tinypic.com/2sajggk.jpg[/img]
b9Ir4}'qRjZ
~#NY4s
ih
[img]http://i16.tinypic.com/29ldc9u.jpg[/img]$j(J(FWfrv"q
V!MbE8iW f
[img]http://i11.tinypic.com/3zr5lpf.jpg[/img]8Y+N3d+|$l
m_)b
b:^
NHZ(Bj3EpP{
这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
`}l6od3]p
2a
N0r"e&u:A]3M2t1O
区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软8Ive1lgu%f#H+O
U#mI+QUcjR-N
调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 |y$x@Zj/y
-I#p4bav+m+@ @3m
从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
E JU/C W] ](A$D
?"|p(P cg
[img]http://i10.tinypic.com/2qn795s.jpg[/img]
{gxP,t U
(]OER+I0Q/|H
1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 l!r2y2d:jty!}3b
o.a,{sC
2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味,C$v:M!vCn8?tA;m
,HM'mx"PG&H
3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
r g|)Xn)nZ6|$w
!s]Rsg2no5{G
4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
A%z;Z1q9G,UY
],z[v
{-T
根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
Rs3jSumV|
)JH$b5Cd }-m
更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉$[v5~;J$[C6v"~h)X
/V+t'~
}Qb7k
[img]http://i11.tinypic.com/30ufk91.jpg[/img]Mx;A5\wMu5o-?$_,O
.a]QoEE
[img]http://i17.tinypic.com/2v943kh.jpg[/img]kbL*b4DP"@(x1E7~
~3D8V|I&^E
[img]http://i14.tinypic.com/48w2aa8.jpg[/img]
p]%]7xNR
~t/o#Aw4T#ok5f&FT
[img]http://i13.tinypic.com/4gf1w88.jpg[/img]
H&BH8td A9l2w;i
0i9z~JP.P$U@
[img]http://i10.tinypic.com/4bgdw86.jpg[/img]
\/`(a8t%z3Q5Ih^z.Y
LC3m"Vn*WV
俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
X+t4w'\r
V9CnK
f
呵呵,这个好像不怎么搭界:)
jun1919 2008-1-11 16:46
看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃