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qdsb 2006-11-30 01:55

(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?:C(l)C:q)|+_
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? 1Ia!mCY(@ gM-Y#A.k

w{kT*Sd 这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上 SP+@p4v-_6A(^
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关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软8Ive1lgu%f#H+O

U#mI+QUc jR-N 调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 |y$x @Zj/y

-I#p4b av+m+@ @3m 从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 l!r2y2d:jty!}3b
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味,C$v:M!vCn8?tA;m
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3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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!s]Rsg2no5{G 4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
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],z[v {-T 根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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)JH$b5Cd}-m 更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉$[ v5~;J$[C6v"~h)X

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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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V9Cn K f 呵呵,这个好像不怎么搭界:)

zyli 2006-11-30 06:48

做法简单,好吃,图也美,喜欢!

wumou 2008-1-11 09:20

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jun1919 2008-1-11 16:46

看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

sibdy 2008-1-11 21:37

私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌
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