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查看完整版本: 美味鲤鱼自己做

风萧 2006-11-26 18:39

美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做8_-t5JOd(Q
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同样的,先看看成品大家喜欢吗~
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下面一点一点说我是怎么做的: Cm9JnA2CCJT
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鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的
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"DC1q(Q.~M1G:G;G 鱼上切几道,为了好入味~~ :|#hH^8grQ;b{
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? n Z3}'I+T'b4~6e    1S{+f3@ H+]4D L/mEW
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配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干[color=#1b83dc]辣 椒、香菜 |&c y+B"V.k5I
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都是很常见的调味料了~~
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下面正式开始咯!!!
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锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿) DLH;gv:~w
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QAv^r!g@'b*vS
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   Za'~W'h3_2K2W

B&b#Q?9m#u4L~ 另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 b4~#c s,b

S~Ci_+_   r(aNa v2j-Iu
3]6H%zTa)r(n5l'J~D"I
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R(]dZ$p ~ V&G-n   
&Ey2A1zG|$aV/db
?YA;Qq'r 再加入酱油、料酒、糖跟少许醋
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+p To8MY:buA    (l(s8^6SX C,xw,O

A[bqb 挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~
G&e9z0BL6h%t8j t6sk+s.D v)~zI w
 t+J2Pnqz#{$n2j n$^

7G:o6]/uv6N W  [img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203343_89317942.jpg[/img]$z8C S*g8J&y#X_2v

/vu,l&\!O8d6Rt6vl   
$G0g+m3B%Tj!f'x 炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~ Gg'|}-] t2Dy

CZ YG`KN U8o    出锅后撒上点香菜,好看又美味  
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#w'j`X-I6y 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!0XJ1x/XV rsa
2f7p1d9~~[,x r2o%B
您的支持就是我的动力。0t r(~H/ksC4P
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回贴也是一种美德!

乐浪 2006-11-27 12:46

学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

temp 2006-11-27 16:16

好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

sam 2007-7-30 11:13

我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

xiaolingan 2007-7-30 19:15

大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!:s_5:

yanqing 2007-8-6 00:47

这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

yoyovivi 2007-8-6 10:52

看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,
?0C5q3Rc^QV#oRb 没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,
.P|y C9XmO T] 改天来试试看,换换这种作法吧!
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