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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜dba+q?7~

%]a6R:Gw$mb~p| 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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7?1U\!z)U#]E/Tfq 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。+YfPH&u
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_(~ |Y 因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,R/b^0\.X"X
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、.A`3klu lW
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糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。 ;M`(J/A4sV$s

5| @2R;o7x;ld 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。IKb\7d\
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入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，
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Zrp-BX 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。]rDrDmo

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{gk1{K7O7~eO$G 用开水烫软即可
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M%mQVqE 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ M:A1t i1}AK
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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。
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0Y/?RP&n9G,a[~9\ 口感有点像蕨菜。。。 sHD[#zj.B^l
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。