风萧 2006-11-18 12:32
酥炸土豆肉饼
酥炸土豆肉饼的制作
6@*crH+as};S8I]u
$T Cf)^M$s7h:@'h
ZMsO/d4X4bT~ C-\s(N
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576390.jpg[/img]
]b t)y1W`$\ m1r i
"xQU#Y H.p*{^b2a
$_[&]k;s
h'K'o+|aG-@b's
Qc y*R nVU%K"x|
s;w
土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）
C)j$A?3}(A;d
8b,h{&G#mj}p
h;}}5w's
肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。 _z*B5bi&w3s5O
Y
~"h J(f)T Z@vo
5D)n \
i![3k:C
GY?L JF1Wi
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576716.jpg[/img]h4wobYf9gk,[ k&I
/R+[ Q"f:C:tOeg
a*L$G$F#["}Zk
准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许
LX9]a3~9[
(i-G6Ed_0^ \
;R5RK[0x e4G'a6}
将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。
7rv6T
[-m!v w f
mwG5[#r(} T
o
M'|e [lAJ`
我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……o.V ]a
x c.b%~ S0?
9U$x:Fa,s4b&A6Sl N
er!T5k9JI{j*`
!{f6~*v6N:VK
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576800.jpg[/img]gNy!g*`%R;~
v,Q l P#r
m%F1|
/{1p
Q$H1Dt,F"hO
锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。hw#}-^DAl6\
?8v0rm"|#~'l,v
h,}3`Q D/|
jtmzywfP
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576867.jpg[/img]
'a#g9F_.U}'{
I
L4v1NZ CE
;z){Y.@+O4FT.PT%]5g)~
炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
-R9s4LHk*eW0Lf
+^5i4i@3{K
6@)?Y J,i8` GX,n
RD8O*J\L#n2C#{A
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576989.jpg[/img]
9\ EPU}"X
{5Tw$J2M"l`
-w&m? xI
-D)R
~0|C&Wi
将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。F"jpg [ zt2w
l5Y
~ `w@x
|7Ygoz9q6d`l
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!GO:o$o
o y
hOf A0P |o[g)a;K
您的支持就是我的动力。;i!|mj"a,U
`
;R!}Se q6bp0Z
回贴也是一种美德!
在线客服(1)