lql3210 2006-11-16 09:15
图解教你如何做蜜汁叉烧
原料： F_ ^5n%FcjA J
{
r(Y!VI P8k8poCy
猪肉、叉烧酱、花雕酒。
"^E_#F1d:t Y'u$?L
\7Z:T#Y
jB-?s2F
做法：S"t{ N.~LY1h
@
'?9}iNJ3a+j/F
1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~
ZFx~G+_V
Q
w h N0e^pJ/I-a6W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029104427412.jpg[/img]-?m F c+aw!q
lZI)Fl
2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干
5f2eg(z9Lg9by[(m
o)dm"J0x!a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029104428863.jpg[/img]
K"tnt6k)T
Dc9mt^4k#hw
3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟
` `"Z4Ho~6U
k7c&p8X+mp:IQHf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029104428833.jpg[/img]
a"n }{Z4R LZ^{]x
f el9[.Z
4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！
Wvb
E G7I6P?
y5]Nl.@z#Ui
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029104428233.jpg[/img]9I8I yJ#dgV`2^
?m!s2Ie+R
[[i] 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 [/i]]
在线客服(1)