查看完整版本: 凉拌绿豆凉粉做法

凉拌绿豆凉粉做法

先看一眼成品！
ZI$L,U-JltmGZ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140548694.jpg[/img]6r-^D+Z8K5?r,E
Z0j
z XsXJu(J
材料：绿豆凉粉、葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻、青红椒块、嫩荆芥尖*B8k2gK9g#S+C8~

X!?T7|c(B1h 做法：dZ cIfrVn(i
1、这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下m;f|Ld)Cs(y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140603891.jpg[/img]b9x,C0K"i0i _;@ F

.KXN+g i9sG 2、取出，揭去薄膜
8vc |$jsCiu [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140610643.jpg[/img]
WU$X0i@Vpgg voQ.P4V6|2Qz
}
3、切片成一个卷一个卷的 VE#B6B;W
tk#W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140618516.jpg[/img]yO&l g_VAY%m L

lOU%G7@:Mn I 4、撒上青红椒块嫩荆芥尖8d ~E$b[(B n
1k MLBFD+@4f#G9A
青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味
@p)u3]9Kp*eG:n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140626811.jpg[/img]
"qY,Aa6O.b~a
7uiD0GCE:M:l8d@C 5、做好的拌汁
&^.^-E'M#V+K*G d
al"y5Y/g+L 拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻
.o ?es,n"H a [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140652426.jpg[/img]c Y
j?6|v;F
2bE/^@OU
6、均匀浇上　　ＯＫ，上菜～～～～
Ct'w2x'f@!cJN ] 凉凉的、滑滑的、爽爽的、圆圆的卷卷心，象不象笑的涡纹？w4o.f\:mH{ h!Yzw
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140701993.jpg[/img]3`&f} z]1j
B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140731209.jpg[/img]\kOJ'j0[$f6A5L

.l Bx
D8S} [[i] 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 04:17 PM 编辑 [/i]]

直接浇上去的,看着成型很漂亮,不过味道还是不如用碗装的,拌得很均匀的入味些.