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自制锅贴
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准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。;iEQ)p*o"h

/Ea2c vR 再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。1e)` N k4a
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将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。 W&H;ba%mOs
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在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！ x)@6A;}#{D0b.?/W+[

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D3Gb8y-hJE}D 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!
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就是这个样子。
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y.Q%F!Z:wv*jV$n1s 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。3sABa ["Z
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B0? d? 外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）